[キッチン旦那]スパニッシュオムレツ失敗作。うん、まぁでも味はいいんです。

失敗作でも公開してしまう勇気。

クスッと笑っていただければ、それはそれでよし。

余りもので作るスペイン風オムレツ「スパニッシュオムレツ」

基本の具材は、ジャガイモと玉ねぎです。

が、昨日作りすぎた付け合せを具材にしました。

ハンバーグとかの横によく添えられているあれ、

野菜のバター炒めをバットに満タンに作ってしまいましたので

これを具材にして、ちょっと手を抜こうということで。

 

 

スパニッシュオムレツのレシピ

• たまご・６個
• 野菜（ホウレンソウ・ジャガイモ・玉ねぎなど何でもＯＫ）
• 牛乳・少々
• チーズ（とろけるチーズ・パルメザンチーズなど何でもＯＫ）

たまごに牛乳を少々入れ、しっかりと溶く。

具材を入れたら、塩とチーズでベースの味付け

 

全てを混ぜたら油を敷いて熱したフライパンに投入

 

蓋をして弱めの中火で火を通していきます。

 

１０分経過

外側にちょっと火が入ってきていますがまだまだ

 

 

２０分経過

内側に７割がた火が通りましたので裏返します。

 

 

ここが見せ所！

重すぎてひっくり返すのに失敗ｶﾞ━━(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!

しかも少し焼きすぎでした。

 

 

子供には「外国のお好み焼きですよ（ﾆｯｺﾘ）」と説明。

ケチャップを添えてどうぞBon Appetit！

ふっくらまいう～。バターをしっかり効かせました。

味は良かったんですよ！本当に。

 

失敗の理由を考えてみる

１．小さいフライパンで作ろうと思ったが、手を抜くためにドーンと大きいフライパンで作った。

失敗：重すぎてダメ。

２．普通はジャガイモや玉ねぎを細切りにして使うため崩れにくい（オムレツの骨の役割になる）

失敗：具材が細かすぎでした。

 

結果的に手を抜くところを間違ってしまったわけなんですが

こんな感じで失敗を土台に、おいしい料理を作っていただければこれ幸いです。