[キッチン旦那]おうちでフルコース♪１年に１回だけ妻の誕生日がんばってます

昨年の奥さんの誕生日のこと

その頃の僕は、近場のスーパーでは手に入りにくい食材をネットで注文することにハマっていました。

たとえば・・・

パルミジャーノレッジャーノ

フレンチラムラック

バルサミコ

いろんな食材を使っていろんな料理をしてみたい！

そう思った僕は思いつきで誕生日にフルコースを作ってみる宣言をしてしまったのでした。

それが昨年のこと。

そして今年は、フルコースどうしようかなぁ？なんてお伺いをたてていたところ

娘から「フルコースよろしくぅ（ハート）」

そうきたら断る理由もなく「俺にまかせろおおおお」

はい、今年もがんばってみました。

 

メニュー

鯛のカルパッチョ　塩レモンソース和え　と
トマトとクリームチーズ　バルサミコソースで

鯛は食感がしっかりあるので薄切りにし、オリーブオイルと塩レモンの汁で和えるだけ

トマトをカットしクリームチーズをのせたら、

バルサミコ、オリーブオイル、塩コショウとオレンジジュース少量でドレッシングにしてかけるだけ

これめちゃくちゃ評判良かった！

 

ピザとスープ

市販のピザとインスタントのやつ（笑）

　

 

鮭とあさりのクリームスパゲティ

鮭缶とあさりの缶詰を利用

フライパンに牛乳を入れ沸騰させたら、鮭缶とあさり缶を汁ごとフライパン入れる。

表示の時間より早く茹でたパスタをフライパンに入れサッと和えたらできあがり

魚介の臭みが苦手な人は、缶詰の汁はやめておいたほうがいいかも。

子供には不評で、大人は大絶賛でした。

 

お口直しのシャーベット

 

メインディッシュはステーキ

事前にお肉に添える一品を用意してお皿に盛っておきます。

 

フライパンにしっかり火をいれてから、塩コショウは焼く直前に！

じっくり焼くと硬くなりますので、余熱を計算して強めの火で一気にいきましょう。

ソースは赤ワインベースで、必ずジャムなどの甘味をいれるといいですよ。

　

 

子供は２切れだけ（笑）

 

バースデーケーキで〆

ここからがひどいんです。笑うところですよ！

ホールケーキを切り分けるとこうなるあるある

• チョコのところがほしい
• メロンのところ！
• イチゴのところ！

ええい！そのまま食べなはれ。早いもん勝ちじゃーってなことで、ドンっとそのまま食べ始めます。

以下時系列

 

 

まぁ順調

 

 

 

ま、まぁ順調？

 

 

やっぱりこうなる

 

でも大丈夫！イチゴだけ買ってきてあるのでまた明日復活させます（笑）

 

いかがでしたでしょうか？おうちでフルコース

子供たちはピザとスパゲティあたりで満腹になってもらって、お肉は大人がおいしくいただく作戦。

まぁでも子供たちもフルコースを堪能して、お残しはありましたが全品食べていましたよ。

肝心の奥さんは全部ペロッとお食べになって、上げ膳据え膳で大変お喜びになっていただけたようで

作った僕も気持ちよく料理することができました。